Begitu fenomenal Sate Mak Syukur Padang Panjang menjadi suguhan sate daging sapi yang harus apabila lagi wisata di Sumatera Barat. Rasa sate yang sangat legit ini sudah menyihir masakan Indonesia menggunakan kuah yang legit menyelimuti ketupat & tusukan daging. Wangi rempah khusus menurut awal Mak Syukur membuat sate ini permanen sama dari tahun ke tahun. Lokasi tepatnya di Jl Sutan Syahril Silaiang Bawah kota Padang Panjang.

Sate ini dimulai pada tahun 1941. Mak Syukur memikulnya buat dijual disekitar kota Padang Panjang. Beliau lahir dalam tahun 1911 yang sudah mempunyai jiwa dagang pada umur 20-30 tahun. Nama orisinil beliau merupakan Syukur Sutan Rajo Endah yg sangat giat & sabar mengembangkan usaha sate ini sebagai sekarang. Beliau wafat pada tahun 1985.

Dengan berjalannya saat, Sate Mak Syukur Padang Panjang sudah merambah beberapa kota besar pada Indonesia termasuk DKI Jakarta. Jerih payah beliau mencari pelanggan buat membeli sate buatannya malah kini berbalik pelanggan yg rela antri buat menerima sepiring sate yg enak. Bahkan pejabat wilayah dan nasional rela datang & antri untuk menikmati sate pujian ini.

Menjadi trending topik di sosial media mengakibatkan masakan harus bagi wisatawan yg berkunjung ke Sumatera Barat. Lokasi yg sangat strategis terletak pada jalan utama Padang-Bukittinggi ini berjejer kendaraan beroda empat eksklusif yg rela parkir buat singgah melepas penat menggunakan menikmati sepiring Sate Mak Syukur yg begitu penomenal. Sate ini tersaji diatas piring dengan selembar daun pisang yg masih dipertahankan jika anda berkunjung ke kios Sate Mak Syukur yang berlokasi di Padang Panjang.

Sepiring Sate Mak Syukur Padang Panjang dengan Kuah Kuning Kental

Menikmati Sate Mak Syukur Padang Panjang ini nir lengkap dengan beberapa cemilan spesifik dari kulit sapi sebagai pendamping makan sate. Kerupuknya cukup besar menggunakan sekali gigit "kresss" berpadu menggunakan kuah siap menggoyang pengecap anda. Ciri khasnya merupakan dari kuah yg kental berpadu dengan bawang goreng & bumbu pilihan tersebut, dan daging empuk dari punuk sapi inilah menjadi misteri daging yang digunakan. Jenis daging yang tersaji pada konsumen pula bervariasi mulai berdasarkan usus, jantung, lidah, jeroan, ataupun daging utuh. Terserah anda mampu kombinasi atau sesuai menggunakan pilihan lainnya.

Di kios Sate Mak Syukur Padang Panjang ini pula tersedia minuman unik yang bernama sorbat telur, yaitu minuman jahe campur telor yg sangat angat ditubuh. Minuman ini sangat cocok sekali dalam cuaca dingin dan sejuk misalnya Padang Panjang menjadi minuman favorit bagi wisatawan.

Pelajaran berharga menurut Mak Syukur.

Sate ini dalam saat pikulan Mak Syukur berjalan sampai ke kota Padang Panjang yg rutenya relatif memiliki tanjakkan. Begitu gigihnya beliau menjual masakan yg sudah menjadi legendaris misalnya ini dengan proses yg sangat panjang. Apalagi dimulai dalam tahun 1941 kondisi masih dalam perperangan dan keadaan ekonomi sangat sulit, namun beliau tetap menekuni bisnis sate. Perjuangan dia tidak sia-sia pada tahun 1980 an Sate Mak Syukur sudah mulai banyak dikenal oleh rakyat luas & bahkan sekarang sudah mulai membuka cabang di kota Jakarta. Butuh 40 tahun merintis bisnis menjadi sebagus ini menggunakan keuletan & kesabaran.